北海道大学 大学院文学研究院・大学院文学院・文学部

平成25年度公開講座「食と文化ー食物を通じて、世界の文化を考えるー」の講義をもとにして編まれた文学研究科ライブラリ『食と文化: 時空をこえた食卓から』が出版されました。